Ravioli presenečenja
Ravioli
presenečenja
Recept za 3 osebe
Čas priprave: 1 ura in 15 min
Težavnost:
*
*
*
TESTO:
- 100 g bele moke
- 3 jajca
- 2 rumenjaka
- 1 čajna žlička olivnega olja
NADEV:
- ½ kozarčka zelenjavnega namaza Argeta z okusom bučke in čemaža
- 150 g albuminske skute
OMAKA:
- 500 ml sladke smetane
- 5 šalotk
- 200 g dimljenega tofuja
- 1 žlica sojine omake
PRIPRAVA:
- Zamesimo testo za raviole in ga postavimo v hladilnik za 30 minut
- Argeta zelenjavni namaz in skuto zmešamo in z njim nadevamo raviole.
- Šalotko nasekljamo, prepražimo, zalijemo s sladko smetano in kuhamo toliko časa, da se omaka zgosti.
- Tofu narežemo na kocke in ga 1 uro namakamo v sojini omaki, prepražimo in dodamo smetanovi omaki ter postrežemo s kuhanimi ravioli.