Pica kraljica

Pica
kraljica

Recept za 4 osebe
Čas priprave: 1 ura 30 min
Težavnost: *

TESTO:

• 200 g bele moke
• 50 g pirine moke
• 1/2 vrečke suhega kvasa
• 1 ščep soli
• 1 čajna žlična olivnega olja

NADEV:

• 200 g sira Provolone
• 50 g Mozzarelle
• 1 pest rukole
• 1 pest datterini paradižnikov
• 4 suhi datlji
• Zelenjavni namaz Argeta z okusom rdeče buče in ingverja

POSTOPEK:

• Testo zamesimo in ga pustimo vzhajati.
• Daterini paradižnike spasiramo s paličnim mešalnikom. Oba sira naribamo, datlje pa narežemo na polovice.
• Testo razvaljamo in namažemo z paradižnikovo omako, potresemo s sirom in dodamo žličke zelenjavnega namaza Argeta. Dodamo še datlje in 25 minut pečemo v pečici na 220 stopinjah.
• Pečeni pici dodamo še rukolo in jo pokapljamo z olivnim oljem.