Pica kraljica
Pica
kraljica
Recept za 4 osebe
Čas priprave: 1 ura 30 min
Težavnost:
*
TESTO:
- 200 g bele moke
- 50 g pirine moke
- 1/2 vrečke suhega kvasa
- 1 ščep soli
- 1 čajna žlična olivnega olja
NADEV:
- 200 g sira Provolone
- 50 g Mozzarelle
- 1 pest rukole
- 1 pest datterini paradižnikov
- 4 suhi datlji
- Zelenjavni namaz Argeta z okusom rdeče buče in ingverja
POSTOPEK:
- Testo zamesimo in ga pustimo vzhajati.
- Daterini paradižnike spasiramo s paličnim mešalnikom. Oba sira naribamo, datlje pa narežemo na polovice.
- Testo razvaljamo in namažemo z paradižnikovo omako, potresemo s sirom in dodamo žličke zelenjavnega namaza Argeta. Dodamo še datlje in 25 minut pečemo v pečici na 220 stopinjah.
- Pečeni pici dodamo še rukolo in jo pokapljamo z olivnim oljem.