Paella veselja

Paella veselja

Recept za 2 osebi
Čas priprave: 35 min
Težavnost: * *

POTREBUJEMO:

• 200 g arborio riža
• 100 g kozic
• 100 g piščančjega fileja
• 1 pest kuhane koruze
• 1 korenje
• 1 pest kuhanega graha
• 2 jedilni žlici zelenjavnega namaza Argeta z okusom paprike pikant
• 600 ml zelenjavne osnove
• ½ čajne žličke soli
• 1 jedilna žlica olivnega olja

PRIPRAVA:

• V kozici na olivnem olju prepražimo riž, da postekleni.
• Dodamo na kocke narezan piščančji file ter korenje, koruzo, grah in kozice.
• Premešamo in zalijemo s polovico vrele jušne osnove.
• Dušimo na zmernem ognju toliko časa, da tekočina izpari.
• Zalijemo še z drugo polovico jušne osnove in kuhamo do mehkega.
• Vmešamo zelenjavni namaz Argeta z okusom paprike pikant, premešamo in postrežemo.

Če nam rižota ostane, jo ohladimo. Naredimo preliv iz olivnega olja in balzamičnega kisa, z njim prelijemo rižotko in hladno postrežemo kot prilogo ali samostojno kot hitro malico.