Ku-kumara in grisinko

Ku-kumara
in grisinko

Recept za 2 osebi
Čas priprave: 1 ura
Težavnost: * * *

POTREBUJEMO:

• 2 kumari
• 2 jedilni žlici zelenjavnega namaza Argeta z okusom rdeče pese in hrena
• 1 kozarec ledu
• 1 ščep kopra
• 250 g moke
• 5 g kvasa
• 1 čajna žlička olivnega olja
• 1 čajna žlička medu
• 1 ščep rožmarina
• 1 ščep soli
• 100 ml tople vode

PRIPRAVA:

• Kumare očistimo in jih skupaj z ledom in zelenjavnim namazom Argeta z okusom rdeče pese in hrena spasiramo v juhico in postavimo v hladilnik.
• V skledo nadrobimo kvas, zalijemo s toplo vodo, dodamo med in pustimo stati 10 minut.
• Vmešamo moko, sol in začimbe ter zgnetemo v testo.
• Vzhajamo 30 minut.
• Testo razdelimo na 10 delov in z rokami oblikujemo svaljke.
• Postavimo na pekač, obložen s peki papirjem in 15 minut pečemo v pečici pri 20 °C.
• Ohladimo in postrežemo z juhico.

Namesto kumare lahko uporabimo tudi kuhano rdečo peso.