Burger z vegi kolegi

Burger z
vegi kolegi

Recept za 2 osebi
Čas priprave: 30 min
Težavnost: * *

POTREBUJEMO:

• 200 g kuhanega rdečega fižola
• 1 jedilna žlica drobtin
• 1 jajce
• ½ avokada
• ½ rdeče čebule
• 30 g gomoljne zelene
• 3 jedilne žlice zelenjavnega namaza Argeta z okusom paprike pikant
• 2 polnozrnati bombetki
• ½ čajne žličke soli
• 1 čajna žlička olivnega olja

PRIPRAVA:

• Rdeč fižol in na kocke narezan avokado pretlačimo in solimo.
• Dodamo jajce in drobtine, dobro premešamo in oblikujemo polpete.
• Polpete opečemo v ponvi na olivnem olju.
• Vmes prerežemo bombetke in jih premažemo z zelenjavnim namazom Argeta z okusom paprike pikant in obložimo z nasekljano rdečo čebulo.
• Na čebulo položimo pečene polpete.
• V isti ponvi še na hitro popečemo na tanke rezine narezan gomolj zelene.
• Popečene rezine dodamo v burger in postrežemo.

Namesto polpetov lahko naredimo tudi kroglice in jih pečemo 15 minut v pečici pri 180 °C. Za vegetarijanske čufte pa dodamo še paradižnikovo omako.